Кофе американо содержит биологически активные компоненты, характерные для кофе — кофеин, хлорогеновые кислоты, антиоксиданты (включая полифенолы), а также небольшое количество ниацина, калия и магния.

В 100 миллилитрах кофе американо содержится:

Калорийность 1–2 ккал
Белки 0,2 г
Жиры 0,0 г
Углеводы 0,0–0,3 г
Содержание витаминов и минералов (% от суточной нормы для взрослых):

Витамин B3 (ниацин) 1%
Калий 1%
Магний меньше 1%
Рекомендуемая суточная норма потребления для взрослых составляет до 400 мл (2–3 стандартные чашки), что соответствует примерно 200–300 мг кофеина. Детям и подросткам кофе не рекомендуется, для пожилых – не более 1–2 чашек, с учетом переносимости кофеина и состояния здоровья.