Драже «Манго в шоколадной глазури»

Манго — ароматное сокровище тропиков, способное удивлять бесконечно. Для этого десерта мы выбрали спелые вьетнамские плоды, разделили на кусочки и бережно высушили. А затем облицевали тающим молочным шоколадом, который создал гармоничный контраст с чуть «мармеладной» структурой и мягкой кислинкой экзотического фрукта