Макаронные изделия «Птитим» с натуральными чернилами каракатицы

Птитим часто называют израильским кускусом из-за внешнего сходства, однако это другой вид крупы. Небольшие шарики приготовлены из твёрдых сортов пшеницы с добавлением натуральных чернил каракатицы, благодаря чему они приобретают необычный тёмный цвет. Птитим можно использовать как гарнир к рыбе или мясу, подать с тушёными овощами или добавить в тёплый салат. Он хорошо сочетается с соусами на основе сливок или томатов, а также с оливковым маслом и зеленью. Птитим можно добавлять в бульоны в качестве заправки вместо привычной пасты. Оригинальные макаронные изделия оценят любители кулинарных экспериментов и морских вкусов.