Перец душистый, горошек

Универсальная пряность с насыщенным ароматом и лёгким древесным акцентом. В её вкусе сладкие и тёплые ноты переплетаются с едва уловимой горчинкой. Несколько горошин достаточно, чтобы сделать вкус супа или маринада более глубоким. Перец добавляют в соусы к мясу, рыбе и птице, где он раскрывает тонкие пикантные оттенки. Даже небольшое количество этой специи способно изменить привычное блюдо, добавив ему выразительности и ярких красок.